□记者 许怡彬

  “咬一口满是汁水，甜里带点微酸，这‘橘中珍品’名不虚传！”位于青浦香花桥街道的上海南穗农业专业合作社内，种植有“红美人”的55亩连栋大棚里人头攒动，刚摘完柑橘的市民李女士举着果实赞不绝口。眼下正是“红美人”柑橘的采收期，棚内果香四溢，橙红色的果实在阳光下泛着莹润光泽，13度以上的黄金糖度让它成为上海高端柑橘市场的“顶流”产品。

  从2016年引种试种时的“水土不服”，到如今形成多元产业链，“品种改良+标准化种植+全渠道营销”的产业密码，让“红美人”在香花桥站稳脚跟，这场跨越九年的农业实践，正是上海都市现代农业“小而精、精而优”的生动缩影。

  “娇贵”品种扎根上海水土

  “红美人”是典型的亚热带优质柑橘品种，耐寒性弱，对土壤和水分要求极高。2016年，合作社理事长金桂元将其从浙江象山引进至香花桥街道爱星村时，就遭遇了棘手的“水土不服”——上海冬季湿冷、夏季高温高湿的气候，让树苗频频冻伤，结出的果子也常出现“长不大、长不圆”的问题。“最开始连种活都难，更别说保证品质了。”金桂元回忆道。

  摸索适配本地土壤、气候的种植技术，攻克大棚管理、水肥控制等基础难题，经过一系列的探索和尝试，让金桂元逐渐摸清了种植“红美人”的诀窍。

  合作社坚持“生态优先”原则：土壤采用秸秆腐熟有机肥结合生物菌剂改良，既提升土壤保水保肥能力，又减少化学肥料对果实风味的干扰；灌溉环节采用滴灌精准给药技术，根据果树萌芽、坐果、膨果等不同生育期，动态调整氮磷钾配比；修剪管理则推行“定量留枝”策略，每株果树保留8—10条健壮结果枝，确保养分集中供给，提升果实商品率。

  为了确保“娇贵”的“红美人”能有一个舒适的生长环境，合作社搭建了可实时捕捉温湿度变化、保持棚内温度不低于5℃的全覆盖智能温控系统，有效规避了极端气候对果树的影响。

  经过5年的本土化培育，2020年，南穗合作社终于实现了稳定量产，其生产的“红美人”果皮薄、化渣性好，凭借优质口感成为远近闻名的“红美人”种植大户，吸引了不少消费者慕名而来。

  经过前期试种积累经验后，合作社开始品质提升与品牌化初步探索。近年来，南穗农业专业合作社在种植技术愈发成熟的基础上，通过反复嫁接试种，成功培育出独特风味的衍生品种——“黄美人”和“绿美人”。其中，“绿美人”外表似柠檬，果皮为黄绿色，味道清香独特，成熟期在12月下旬；而“黄美人”是“红美人”的杂交后代，继承了“红美人”的优秀基因，外观呈金黄色。形成差异化产品矩阵的同时，也把采收期足足拉长了数月。

  从枝头到舌尖的价值变现

  “今年高温时间长，坐果率虽略有下降，但品质依旧‘抗打’，复购率始终很高。”金桂元的底气，来自产品过硬的品质，也与销售布局的精准发力息息相关。线上端，合作社在美团、大众点评等平台主推采摘体验项目，让游客亲身感受“从枝头到舌尖”的新鲜。“果子刚成熟，周末就有百来人来采摘，不少家庭都是年年打卡。”负责接待的工作人员介绍。

  线下端，在青浦区农业农村委和香花桥街道的统筹下，合作社连续多年参与“青浦优质农产品展销会”“长三角特色果品品鉴会”等活动，借助官方平台扩大品牌影响力。针对节日馈赠等需求，合作社推出定制礼盒，通过直供渠道直达客户。

  据了解，目前合作社“红美人”采摘价达25元每斤，平均单果重250克，最大可达400克，即便价格偏高，仍供不应求。

  农文旅融合撬动多元价值

  走进南穗合作社园区，会发现这里早已不是传统种植基地的样子：采摘大棚旁的休闲区里，儿童无动力游乐设施、露营帐篷、沙发吧台一应俱全，藕塘里可体验采藕，垂钓区能享受静谧时光。“我们突破了只种柑橘的思路，打造‘采摘+休闲’的多元产业链。”金桂元介绍。

  针对不同客群的定制化服务更显巧思：亲子家庭可参与“自然课堂+采摘”套餐，由农艺师带领孩子了解柑橘生长周期；年轻群体青睐“橘园露营+户外市集”活动，搭配民谣演出和手工DIY；企业客户的团建服务则包含采摘比赛、柑橘美食制作等互动环节。

  据街道农业公司相关负责人介绍，南穗“红美人”是街道区域农业的重要产业之一，农文旅项目让“红美人”产业附加值实现提升，还辐射了不少附近农户，提供就业岗位，助力村民就近增收。

  如今，南穗合作社已依托“红美人”核心IP，打造出“一米四果”特色农业矩阵，实现“红美人”、草莓、葡萄、猕猴桃的四季轮换种植。“就拿葡萄来说，这片藤能结8000多串，盛产期都忙不过来。”金桂元指着大棚另一侧的葡萄架说。这种“以点带面”的产业集聚效应，让“田园经济”成为香花桥乡村振兴的重要支撑。