□记者 陈祈 摄文

  你知道吗？奉贤区也拥有了属于自己的优质稻米公共品牌——“贤城美谷”。

  日前，奉贤区举办“风味人间·稻香‘贤’里”优质大米品牌发布会。现场，奉贤区农业技术推广中心将“贤城美谷”品牌所有权向稻米产业化联合体成员进行授权，并举行签约仪式。各方将共同推动稻米产业的规模化、标准化和品牌化发展，提升稻米品质和市场竞争力。

  为更好推进奉贤稻米产业化、品牌化发展，2024年，奉贤区成立了优质稻米产业化联合体，隆重推出稻米公共品牌——“贤城美谷”，并形成良种培育、绿色种植、农机服务、稻米加工、储藏销售等奉贤大米全产业链发展体系，实现“从优到精”的更替。

  现场主要推介了“美谷2号”“美谷1号”“申优28”“沪软1212”“沪早粳193”这五个优质水稻品种，这些品种也是联合体成员们主要种植的品种。

  在市农科院的支持下，奉贤区农技部门不断探索试验，于2021年成功研发了该区第一个具有自主知识产权的优质水稻品种“美谷2号”，弥补了奉贤区优质水稻品种的空白，实现了“从无到有”的过程。在2023年上海地产优质中晚熟大米品鉴评优活动上，“美谷2号”勇夺两项金奖，奉贤优质稻米生产实现了“从有到优”的转变。

  为了让市民更加深入地体验稻米的魅力，活动还设置了稻米品鉴环节，让现场观众能够亲身感受到奉贤区稻米的美味和品质。除了大米本身，合作社也带来了诸多大米衍生品，香甜可口的酒酿、咸香软糯的烧卖、香气四溢的炒米奶茶……还有使用“美谷2号”大米制作腊肉饭、鸡汤泡饭、寿司等美食品尝。

  而在亲子DIY寿司环节，小朋友们以蒸煮出的“美谷2号”大米为原材料，学着捏起了寿司。在专业老师的指导下，小朋友们小心地为米饭团围上海苔边，并用玉米将顶部填满，不一会儿简单好看又美味的寿司就完成了。

  “举办此次活动有两方面的意义，一是希望通过品牌化来提高奉贤大米的知名度，让更多的市民了解奉贤的地产优质大米，二是要联合起产业联合体内的合作社及相关的农业经营主体，抱团发展，把奉贤大米产业做得更大更强。”奉贤区农业技术推广中心党总支书记、主任陶赛峰表示，后续，奉贤区还将对使用这一品牌的稻米制定更为严格的准入标准，让“贤城美谷”真正成为优质、安全的“代名词”。

  据悉，奉贤将持续加强“贤城美谷”品牌宣传，开展水稻收割开镰仪式、优质米品鉴等一系列活动，让“贤城美谷”将走上越来越多市民的餐桌，成为奉贤农业产业化的一张亮丽名片。