2020年10月上海市主要农产品价格监测报告
根据本市监测的农产品价格数据,本月蔬菜价格整体大幅下跌,菠菜、鸡毛菜、青菜、大白菜等叶菜跌幅明显,青菜田头价环比下跌42.96%,批发价环比下跌31.22%。本月猪肉价格持续回落,且跌幅较大,随着全国生猪养殖的持续恢复,散户及规模养殖场集中出栏,市场猪肉供应逐步增加,而消费增长对价格的支撑不足,导致肉价波动下跌,月底跌至今年最低水平。鸡蛋价格触顶回落,本月价格大幅下跌。淡水产品价格整体小幅下调,海产品价格涨跌互现,其中三疣梭子蟹涨幅突出,月均批发价环比涨33.34%、同比涨58.63%。
【监测一】蔬菜价格环比跌、同比涨,叶菜价格全线大幅下跌
表1-1 2020年10月上海蔬菜价格调查报表 单位:元/公斤、%
蔬菜 |
青菜 |
备注 |
||
田头 |
均价 |
2.28 |
1.58 |
蔬菜:全市37个点3个品种 |
环比 |
27.39↓ |
42.96↓ |
||
同比 |
3.17↑ |
13.67↑ |
||
批发 |
均价 |
4.26 |
2.71 |
蔬菜:全市5大批发市场26个品种 |
环比 |
13.59↓ |
31.22↓ |
||
同比 |
12.70↑ |
12.92↑ |
数据来源:上海农产品价格监测系统
——蔬菜 蔬菜月均田头价2.28元/公斤,环比下跌27.39%、同比上涨3.17%;蔬菜月均批发价4.26元/公斤,环比下跌13.59%、同比上涨12.70%。本月蔬菜批发价大幅下跌,主要由于夏季菜价一直在高位,而现在处于蔬菜供应产地衔接期,产地品种供应重叠,菜量充沛。加上十月气温适宜,适合上海郊区及周边地产叶菜的快速生长,产量大大提升,导致市场整体菜价下滑。
图1-1 2017.10-2020.10上海蔬菜批发价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
图1-2 2020年10月上海蔬菜批发价格环比数据图
数据来源:上海农产品价格监测系统
根据监测的26种蔬菜数据,本月有19种蔬菜批发价格环比下跌,跌幅靠前的依次为菠菜、鸡毛菜、青菜、大白菜、杭白菜、雍菜和芹菜,环比分别下跌37.11%、32.76%、31.22%、27.48%、26.80%、19.72%和18.87%,其余12种蔬菜涨幅均在16%以内;有6种蔬菜批发价格环比上涨,其中长豇豆的涨幅最大,环比上涨12.13%,其余5种蔬菜涨幅均在5%以内,具体见图1-2。
——青菜 青菜月均田头价1.58元/公斤,环比下跌42.96%、同比上涨13.67%;青菜月均批发价2.71元/公斤,环比下跌31.22%、同比上涨12.92%。
图1-3 2020年10月上海青菜价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
【监测二】猪肉价格持续回落,鸡蛋价格大幅下跌
表2-1 2020年10月上海猪肉、鸡蛋价格调查报表 单位:元/公斤、%
品种 |
月均价 |
月环比 |
月同比 |
猪肉批发 |
37.80 |
10.76↓ |
12.54↓ |
鸡蛋批发 |
7.63 |
6.03↓ |
25.49↓ |
数据来源:上海农产品价格监测系统
——猪肉 猪肉月均批发价37.80元/公斤,环比、同比分别下跌,跌幅分别为10.76%、12.54%。10月上海猪肉价格大幅下跌,并成为今年以来月均价首次同比下跌。生猪养殖持续恢复,月初养殖端散户出栏增加,后期规模养殖场加速出栏,使得市场猪肉一直供应充足,再加上由于价格下跌所带来的消费增长依然有限,并不能支撑猪肉价格,因此本月猪价跌幅明显。
——鸡蛋 鸡蛋月均批发价7.63元/公斤,环比、同比分别下跌6.03%、25.49%。
图2-1 2017.10-2020.10上海猪肉、鸡蛋批发价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
【监测三】淡水产品价格小幅下跌,海产品价格小幅上涨
表3-1 2020年10月上海水产品批发价格调查报表 单位:元/公斤、%
品种 |
月均价 |
月环比 |
月同比 |
备注 |
淡水产品 |
29.39 |
2.26↓ |
1.80↓ |
6大市场9个品种 |
海产品 |
58.85 |
4.42↑ |
4.85↑ |
6大市场17个品种 |
数据来源:上海农产品价格监测系统
淡水产品月均批发价29.39元/公斤,环比、同比分别下跌2.26%、1.80%;海产品月均批发价58.85元/公斤,环比、同比分别上涨4.42%、4.85%。
图3-1 2017.10-2020.10上海水产品价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
——淡水产品 重点监测的9个品种中,7个品种价格环比下跌,跌幅靠前的为活牛蛙、鲫鱼和加州鲈鱼1,环比分别下跌18.46%、13.91%和7.51%,其他4个品种的跌幅均在3%以内;仅甲鱼价格环比上涨,涨幅为7.81%;黄鳝1的价格与上月基本持平,具体见表3-2。
表3-2 2020年10月淡水产品批发市场月均价报表 单位:元/公斤、%
品名 |
十月份 |
||
月均价 |
月环比 |
月同比 |
|
鲫鱼 |
18.19 |
13.91↓ |
13.26↑ |
鲢鱼 |
15.22 |
2.12↓ |
1.55↓ |
草鱼 |
15.20 |
2.44↓ |
4.61↑ |
鲤鱼 |
12.49 |
0.64↓ |
10.04↑ |
活牛蛙 |
18.16 |
18.46↓ |
0.98↓ |
甲鱼 |
82.26 |
7.81↑ |
1.88↑ |
罗氏沼虾 |
52.00 |
1.70↓ |
25.71↓ |
黄鳝1 |
60.00 |
0.00 |
0.00 |
加州鲈鱼1 |
34.10 |
7.51↓ |
5.67↓ |
数据来源:上海农产品价格监测系统
——海产品 重点监测的17个品种中,7个品种价格环比上涨,其中三疣梭子蟹涨幅最大,环比上涨33.34%,其余6个品种涨幅均在6%以内;文蛤、墨鱼、带鱼等4个品种价格环比下跌,跌幅均在2%以内;竹蛏、小黄鱼2、带鱼1、银鲳1等6个品种的价格与上月基本持平,具体见表3-3。
表3-3 2020年10月海产品批发市场月均价报表 单位:元/公斤、%
品名 |
十月份 |
||
月均价 |
月环比 |
月同比 |
|
文蛤 |
16.00 |
1.23↓ |
27.27↓ |
竹蛏 |
60.00 |
0.00 |
7.14↑ |
海蜇皮 |
58.84 |
5.45↑ |
14.13↓ |
海蜇头 |
68.15 |
2.59↑ |
3.77↓ |
墨鱼11 |
52.68 |
0.60↓ |
3.29↑ |
墨鱼2 |
42.73 |
0.16↓ |
2.52↑ |
大黄鱼(养殖) |
37.50 |
0.86↑ |
1.19↓ |
小黄鱼12 |
41.87 |
3.64↑ |
1.48↓ |
小黄鱼2 |
32.50 |
0.00 |
8.33↑ |
带鱼13 |
55.00 |
0.00 |
10.00↑ |
带鱼2 |
46.66 |
1.52↑ |
4.55↑ |
带鱼3 |
35.15 |
0.62↓ |
3.14↑ |
银鲳14 |
182.00 |
0.00 |
1.11↑ |
银鲳2 |
132.00 |
0.00 |
0.76↑ |
银鲳3 |
100.79 |
1.99↑ |
6.13↓ |
银鲳4 |
33.00 |
0.00 |
3.13↑ |
三疣梭子蟹 |
74.27 |
33.34↑ |
58.63↑ |
数据来源:上海农产品价格监测系统
1墨鱼1:只重500≥克;墨鱼2:250克≤只重<500克
2小黄鱼1:100克≤鲜条重<150克;小黄鱼2:鲜条重<100克
3带鱼1:鲜条重≥500克;带鱼2:350克≤鲜条重<500克;带鱼3:200克≤鲜条重<350克
4银鲳1:鲜条重≥400克;银鲳2:250克≤鲜条重<400克;银鲳3:150克≤鲜条重<250克;银鲳4:鲜条重<150克