2019年12月上海市主要农产品价格监测报告

产生日期:2020-01-08 14:55      来源: 上海市农业委员会信息中心

本月蔬菜价格整体看涨,其中花椰菜、雍菜、米苋批发价格环比涨幅在50%以上,鸡毛菜批发价格环比涨37.37%。上海猪肉价格震荡下调,波幅收窄,猪肉月均批发价41.32元/公斤,环比跌4.37%,全国生猪产能逐渐恢复。鸡蛋批发价大幅下跌。淡水产品价格整体下跌,其中甲鱼跌幅最大。海产品价格小幅上涨,其中三疣梭子蟹价格上涨最为明显,环比涨幅达17.93%。水果批发价整体走跌,仅水蜜桃和芦柑价格同比上涨。

【监测一】蔬菜价格整体上涨,青菜价格同比下跌

表1-1  2019年12月上海蔬菜价格调查报表   单位:元/公斤、%


蔬菜

青菜

备注

田头

均价

2.10

1.20

蔬菜:全市37个点3个品种

环比

13.51

11.11

同比

0.00

-16.67

批发

均价

3.81

2.15

蔬菜:全市5大批发市场26个品种

环比

12.72

4.37

同比

14.76

-6.93 

数据来源:上海农产品价格监测系统

——蔬菜  蔬菜月均田头价2.10元/公斤,环比上涨13.51%、同比持平;蔬菜月均批发价3.81元/公斤,环比、同比分别上涨12.72%、14.76%。

图1-1 2016.12-2019.12上海蔬菜批发价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统


图1-2 2019年12月上海蔬菜批发价格环比数据图

数据来源:上海农产品价格监测系统

根据监测的26种蔬菜数据,本月有19种蔬菜批发价格环比上涨,涨幅靠前的依次为花椰菜、雍菜、米苋和鸡毛菜,环比分别上涨88.76%、87.62%、54.09%和37.37%,其余15种蔬菜涨幅均在30%以内;有7种蔬菜批发价格环比下跌,其中杭白菜跌幅最大,环比下跌9.36%,其次为油麦菜跌,环比下跌7.29%,其余5个品种跌幅均在5%以内,具体见图1-2。

——青菜  青菜月均田头价1.20元/公斤,环比涨11.11%、同比跌16.67%;青菜月均批发价2.15元/公斤,环比涨4.37%、同比跌6.93%。


图1-3 2019年12月上海青菜价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

【监测二】猪肉价格小幅震荡下调,鸡蛋价格环比下跌

表2-1 2019年12月上海猪肉、鸡蛋价格调查报表  单位:元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

猪肉批发

41.32

-4.37

133.31

鸡蛋批发

9.5

-9.7

8.7

数据来源:上海农产品价格监测系统

——猪肉  猪肉月均批发价41.32元/公斤,环比下跌4.37%、同比上涨133.31%。本月上海猪肉价格震荡下调,波动较小,全国生猪产能逐渐恢复,猪肉供应量相对充足。

——鸡蛋  鸡蛋月均批发价9.50元/公斤,环比下跌9.70%、同比上涨8.70%,鸡蛋价格小幅走跌。


图2-1 2016.12-2019.12上海猪肉、鸡蛋批发价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

【监测三】淡水产品价格整体下跌,海产品价格小幅上涨

表3-1 2019年12月上海水产品批发价格调查报表   单位:元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

备注

淡水产品

27.66

-5.69

-4.02

6大市场9个品种

海产品

56.85

0.92

7.35

6大市场17个品种

数据来源:上海农产品价格监测系统

淡水产品月均批发价27.66元/公斤,环比、同比分别下跌5.69%、4.02%;海产品月均批发价56.85元/公斤,环比、同比分别上涨0.92%、7.35%。


图3-1 2016.12-2019.12上海水产品价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

——淡水产品  重点监测的9个品种中,7个品种价格环比下跌,跌幅靠前的依次为甲鱼、罗氏沼虾、活牛蛙和加州鲈鱼1,跌幅依次为11.64%、8.19%、4.58%和4.38%,其余3个品种跌幅均在2%以内;仅鲤鱼价格环比上涨,涨幅为0.81%;黄鳝1的价格与上月基本持平,具体见表3-2。

表3-2  2019年12月淡水产品批发市场月均价报表  单位:元/公斤、%

品名

十二月份

月均价

月环比

月同比

鲫鱼

15.79

-0.88

5.27

鲢鱼

15.06

-1.38

2.10

草鱼

14.35

-1.03

-3.30

鲤鱼

11.21

0.81

-1.67

活牛蛙

16.89

-4.58

-16.76

甲鱼

74.65

-11.64

-3.88

罗氏沼虾

60.90

-8.19

-21.88

黄鳝1

60.00

0.00

0.00

加州鲈鱼1

29.26

-4.38

-2.56 

数据来源:上海农产品价格监测系统

——海产品  重点监测的17个品种中,7个品种价格环比上涨,涨幅最大的为三疣梭子蟹,环比上涨17.93%,其余6个品种涨幅均在2%以内;4个品种价格环比下跌,其中跌幅最大的为小黄鱼1,环比跌12.65%,其余3个品种跌幅均在4%以内;本月有6个品种价格与上月基本持平,分别为文蛤、墨鱼1、小黄鱼2、银鲳1、银鲳2和银鲳4,具体见表3-3。

表3-3  2019年12月海产品批发市场月均价报表   单位:元/公斤、%

品名

十二月份

月均价

月环比

月同比

文蛤

22.00

0.00

33.01

竹蛏

55.00

-1.26

2.12

海蜇皮

70.13

0.19

52.46

海蜇头

72.08

0.91

10.05

墨鱼11

51.00

0.00

3.26

墨鱼2

41.65

0.77

-0.36

大黄鱼(养殖)

37.02

-0.40

-1.28

小黄鱼12

36.47

-12.65

-8.27

小黄鱼2

30.00

0.00

-1.19

带鱼13

50.81

1.62

3.84

带鱼2

42.72

-3.78

-3.70

带鱼3

33.48

0.18

-0.33

银鲳14

180.00

0.00

0.90

银鲳2

131.00

0.00

1.24

银鲳3

102.50

0.11

9.02

银鲳4

32.00

0.00

5.30

三疣梭子蟹

62.74

17.93

36.18

数据来源:上海农产品价格监测系统

1墨鱼1:只重500≥克;墨鱼2:250克≤只重<500克

2小黄鱼1:100克≤鲜条重<150克;小黄鱼2:鲜条重<100克

3带鱼1:鲜条重≥500克;带鱼2:350克≤鲜条重<500克;带鱼3:200克≤鲜条重<350克

4银鲳1:鲜条重≥400克;银鲳2:250克≤鲜条重<400克;银鲳3:150克≤鲜条重<250克;银鲳4:鲜条重<150克

【监测四】水果价格整体下跌,仅芦柑和水蜜桃价格同比上涨

表4-1 2019年12月上海水果批发价格调查报表  单位:元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

备注

水果

6.65

-3.34

-10.14

6大市场6个品种

数据来源:上海农产品价格监测系统

水果月均批发价6.65元/公斤,环比、同比分别跌3.34%、10.14%。


图4-1 2016.11-2019.12上海水果价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

——水果  本月重点监测的6个品种中,仅水蜜桃批发价格环比上涨,涨幅为8.92%;蜜柚、猕猴桃、香蕉、红富士苹果的价格均环比下跌,跌幅分别为7.82%、5.20%、4.25%和3.27%;芦柑价格同比上涨10.67%,具体见表4-2。

表4-2 2019年12月水果批发市场月均价报表  单位:元/公斤、%

品名

十二月份

月均价

月环比

月同比

红富士苹果

6.81

-3.27

-12.69

香蕉

5.63

-4.25

-1.40

蜜柚

4.01

-7.82

-31.57

水蜜桃

10.50

8.92

0.67

猕猴桃

6.56

-5.20

-8.25

芦柑

7.47

/

10.67 

数据来源:上海农产品价格监测系统

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