2019年11月上海市主要农产品价格监测报告

产生日期:2019-12-03 03:07      来源: 上海市农业委员会信息中心

本月叶菜类价格继续走跌,其中菠菜、杭白菜、生菜和鸡毛菜跌幅靠前,环比跌幅均在20%以上。11月上旬上海猪肉价格触顶回落,11月6日最高日均价超过48元/公斤,之后震荡回落至40元/公斤以下,猪肉供应量逐日恢复,月均批发价43.21元/公斤,环比、同比分别涨0.12%、153.43%。鸡蛋批发价小幅上涨。淡水产品价格整体下调,加州鲈鱼1跌幅最大为15.35%。海产品价格涨跌互现,三疣梭子蟹价格环比上涨13.63%。水果批发价整体下跌,仅水蜜桃价格环比上涨,涨幅14.63%。

【监测一】蔬菜价格呈下跌走势,叶菜类价格跌幅明显

表1-1  2019年11月上海蔬菜价格调查报表   单位:元/公斤、%


蔬菜

青菜

备注

田头

均价

1.85

1.08

蔬菜:全市37个点3个品种

环比

-16.29

-22.30

同比

18.59

2.86

批发

均价

3.38

2.06

蔬菜:全市5大批发市场26个品种

环比

-7.40

-13.45

同比

6.96

0.98

数据来源:上海农产品价格监测系统

——蔬菜  蔬菜月均田头价1.85元/公斤,环比下跌16.29%、同比上涨18.59%;蔬菜月均批发价3.38元/公斤,环比下跌7.40%、同比上涨6.96%。

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图1-1 2016.11-2019.11上海蔬菜批发价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

图片7.png

图1-2 2019年11月上海蔬菜批发价格环比数据图

数据来源:上海农产品价格监测系统

根据监测的26种蔬菜数据,本月有17种蔬菜批发价格环比下跌,跌幅靠前的依次为菠菜、杭白菜、生菜和鸡毛菜,环比分别下跌34.49%、27.76%、21.37%和21.25%;有9种蔬菜批发价格环比上涨,其中长豇豆的涨幅最大,环比上涨27.97%,其次为雍菜、黄瓜和米苋,涨幅依次为13.35%、11.14%和10.66%,其余5个品种涨幅均在10%以内,具体见图1-2。

——青菜  青菜月均田头价1.08元/公斤,环比跌22.30%、同比涨2.86%;青菜月均批发价2.06元/公斤,环比跌13.45%、同比涨0.98%。

图片8.png

图1-3 2019年11月上海青菜价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

【监测二】猪肉价格触顶回落,鸡蛋价格小幅上涨

表2-1 2019年11月上海猪肉、鸡蛋价格调查报表  单位:元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

猪肉批发

43.21

0.12

153.43

鸡蛋批发

10.52

2.73

15.86

数据来源:上海农产品价格监测系统

——猪肉  猪肉月均批发价43.21元/公斤,环比、同比分别涨0.12%、153.43%。11月上海猪肉价格触顶回落,11月6日最高日均价超过48元/公斤,之后震荡回落至40元以下,猪肉供应量逐日恢复。

——鸡蛋  鸡蛋月均批发价10.52元/公斤,环比、同比分别涨2.73%、15.86%,鸡蛋价格小幅上涨。

图片9.png

图2-1 2016.11-2019.11上海猪肉、鸡蛋批发价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

【监测三】淡水产品价格整体下调,海产品价格涨跌互现

表3-1 2019年11月上海水产品批发价格调查报表  单位:元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

备注

淡水产品

29.33

-2.00

4.30

6大市场9个品种

海产品

56.33

0.36

6.85

6大市场17个品种

数据来源:上海农产品价格监测系统

淡水产品月均批发价29.33元/公斤,环比跌2.00%、同比涨4.30%;海产品月均批发价56.33元/公斤,环比、同比分别涨0.36%、6.85%。

图片10.png

图3-1 2016.11-2019.11上海水产品价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

——淡水产品  重点监测的9个品种中,7个品种价格环比下跌,跌幅靠前的依次为加州鲈鱼1、罗氏沼虾和活牛蛙,跌幅依次为15.35%、5.24%和3.49%,其余4个品种跌幅均在3%以内;仅甲鱼价格环比上涨,涨幅为4.63%;黄鳝1的价格与上月基本持平,具体见表3-2。

表3-2  2019年11月淡水产品批发市场月均价报表  单位:元/公斤、%

品名

十一月份

月均价

月环比

月同比

鲫鱼

15.93

-0.81

6.20

鲢鱼

15.27

-1.23

3.53

草鱼

14.50

-0.21

-3.33

鲤鱼

11.12

-2.03

-5.60

活牛蛙

17.70

-3.49

-13.99

甲鱼

84.48

4.63

8.00

罗氏沼虾

66.33

-5.24

20.53

黄鳝1

60.00

0.00

0.00

加州鲈鱼1

30.60

-15.35

-1.67 

数据来源:上海农产品价格监测系统

——海产品  重点监测的17个品种中,3个品种价格环比上涨,涨幅最大的为三疣梭子蟹,环比上涨13.63%;7个品种价格环比下跌,其中跌幅最大的为银鲳3,环比跌4.64%,其余6个品种跌幅均在3%以内;本月有7个品种价格与上月基本持平,分别为文蛤、墨鱼1、小黄鱼2、带鱼1、银鲳1、银鲳2和银鲳4,具体见表3-3。

表3-3  2019年11月海产品批发市场月均价报表   单位:元/公斤、%

品名

十一月份

月均价

月环比

月同比

文蛤

22.00

0.00

26.36

竹蛏

55.70

-0.54

1.22

海蜇皮

70.00

2.16

68.80

海蜇头

71.43

0.86

12.90

墨鱼1

51.00

0.00

6.25

墨鱼2

41.33

-0.84

0.19

大黄鱼(养殖)

37.17

-2.06

-0.88

小黄鱼1

41.75

-1.76

3.73

小黄鱼2

30.00

0.00

-0.40

带鱼1

50.00

0.00

1.98

带鱼2

44.40

-0.52

-0.25

带鱼3

33.42

-1.94

-0.42

银鲳1

180.00

0.00

0.23

银鲳2

131.00

0.00

0.31

银鲳3

102.39

-4.64

10.46

银鲳4

32.00

0.00

2.99

三疣梭子蟹

53.20

13.63

22.52 

数据来源:上海农产品价格监测系统

【监测四】水果批发价整体环比下跌,仅水蜜桃价格环比上涨

表4-1 2019年11月上海水果批发价格调查报表  单位:元/公斤、%

品种

月均价

月环比

月同比

备注

水果

6.88

-3.78

-7.15

6大市场5个品种

数据来源:上海农产品价格监测系统

水果月均批发价6.88元/公斤,环比、同比分别跌3.78%、7.15%。

图片11.png

图4-1 2016.11-2019.11上海水果价格走势图

数据来源:上海农产品价格监测系统

——水果  本月重点监测的5个品种中,仅水蜜桃价格环比上涨,涨幅为14.63%;红富士苹果、蜜柚、香蕉和猕猴桃的价格均环比下跌,跌幅分别为11.11%、8.61%、4.39%和2.81%,具体见表4-2。

表4-2 2019年11月水果批发市场月均价报表  单位:元/公斤、%

品名

十一月份

月均价

月环比

月同比

红富士苹果

7.04

-11.11

-4.99

香蕉

5.88

-4.39

8.89

蜜柚

4.35

-8.61

-39.33

水蜜桃

9.64

14.63

-6.59

猕猴桃

6.92

-2.81

0.14 

数据来源:上海农产品价格监测系统

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