2019年11月上海市主要农产品价格监测报告
产生日期:2019-12-03 03:07 来源: 上海市农业委员会信息中心
本月叶菜类价格继续走跌,其中菠菜、杭白菜、生菜和鸡毛菜跌幅靠前,环比跌幅均在20%以上。11月上旬上海猪肉价格触顶回落,11月6日最高日均价超过48元/公斤,之后震荡回落至40元/公斤以下,猪肉供应量逐日恢复,月均批发价43.21元/公斤,环比、同比分别涨0.12%、153.43%。鸡蛋批发价小幅上涨。淡水产品价格整体下调,加州鲈鱼1跌幅最大为15.35%。海产品价格涨跌互现,三疣梭子蟹价格环比上涨13.63%。水果批发价整体下跌,仅水蜜桃价格环比上涨,涨幅14.63%。
【监测一】蔬菜价格呈下跌走势,叶菜类价格跌幅明显
表1-1 2019年11月上海蔬菜价格调查报表 单位:元/公斤、%
蔬菜 |
青菜 |
备注 |
||
田头 |
均价 |
1.85 |
1.08 |
蔬菜:全市37个点3个品种 |
环比 |
-16.29 |
-22.30 |
||
同比 |
18.59 |
2.86 |
||
批发 |
均价 |
3.38 |
2.06 |
蔬菜:全市5大批发市场26个品种 |
环比 |
-7.40 |
-13.45 |
||
同比 |
6.96 |
0.98 |
数据来源:上海农产品价格监测系统
——蔬菜 蔬菜月均田头价1.85元/公斤,环比下跌16.29%、同比上涨18.59%;蔬菜月均批发价3.38元/公斤,环比下跌7.40%、同比上涨6.96%。
图1-1 2016.11-2019.11上海蔬菜批发价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
图1-2 2019年11月上海蔬菜批发价格环比数据图
数据来源:上海农产品价格监测系统
根据监测的26种蔬菜数据,本月有17种蔬菜批发价格环比下跌,跌幅靠前的依次为菠菜、杭白菜、生菜和鸡毛菜,环比分别下跌34.49%、27.76%、21.37%和21.25%;有9种蔬菜批发价格环比上涨,其中长豇豆的涨幅最大,环比上涨27.97%,其次为雍菜、黄瓜和米苋,涨幅依次为13.35%、11.14%和10.66%,其余5个品种涨幅均在10%以内,具体见图1-2。
——青菜 青菜月均田头价1.08元/公斤,环比跌22.30%、同比涨2.86%;青菜月均批发价2.06元/公斤,环比跌13.45%、同比涨0.98%。
图1-3 2019年11月上海青菜价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
【监测二】猪肉价格触顶回落,鸡蛋价格小幅上涨
表2-1 2019年11月上海猪肉、鸡蛋价格调查报表 单位:元/公斤、%
品种 |
月均价 |
月环比 |
月同比 |
猪肉批发 |
43.21 |
0.12 |
153.43 |
鸡蛋批发 |
10.52 |
2.73 |
15.86 |
数据来源:上海农产品价格监测系统
——猪肉 猪肉月均批发价43.21元/公斤,环比、同比分别涨0.12%、153.43%。11月上海猪肉价格触顶回落,11月6日最高日均价超过48元/公斤,之后震荡回落至40元以下,猪肉供应量逐日恢复。
——鸡蛋 鸡蛋月均批发价10.52元/公斤,环比、同比分别涨2.73%、15.86%,鸡蛋价格小幅上涨。
图2-1 2016.11-2019.11上海猪肉、鸡蛋批发价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
【监测三】淡水产品价格整体下调,海产品价格涨跌互现
表3-1 2019年11月上海水产品批发价格调查报表 单位:元/公斤、%
品种 |
月均价 |
月环比 |
月同比 |
备注 |
淡水产品 |
29.33 |
-2.00 |
4.30 |
6大市场9个品种 |
海产品 |
56.33 |
0.36 |
6.85 |
6大市场17个品种 |
数据来源:上海农产品价格监测系统
淡水产品月均批发价29.33元/公斤,环比跌2.00%、同比涨4.30%;海产品月均批发价56.33元/公斤,环比、同比分别涨0.36%、6.85%。
图3-1 2016.11-2019.11上海水产品价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
——淡水产品 重点监测的9个品种中,7个品种价格环比下跌,跌幅靠前的依次为加州鲈鱼1、罗氏沼虾和活牛蛙,跌幅依次为15.35%、5.24%和3.49%,其余4个品种跌幅均在3%以内;仅甲鱼价格环比上涨,涨幅为4.63%;黄鳝1的价格与上月基本持平,具体见表3-2。
表3-2 2019年11月淡水产品批发市场月均价报表 单位:元/公斤、%
品名 |
十一月份 |
||
月均价 |
月环比 |
月同比 |
|
鲫鱼 |
15.93 |
-0.81 |
6.20 |
鲢鱼 |
15.27 |
-1.23 |
3.53 |
草鱼 |
14.50 |
-0.21 |
-3.33 |
鲤鱼 |
11.12 |
-2.03 |
-5.60 |
活牛蛙 |
17.70 |
-3.49 |
-13.99 |
甲鱼 |
84.48 |
4.63 |
8.00 |
罗氏沼虾 |
66.33 |
-5.24 |
20.53 |
黄鳝1 |
60.00 |
0.00 |
0.00 |
加州鲈鱼1 |
30.60 |
-15.35 |
-1.67 |
数据来源:上海农产品价格监测系统
——海产品 重点监测的17个品种中,3个品种价格环比上涨,涨幅最大的为三疣梭子蟹,环比上涨13.63%;7个品种价格环比下跌,其中跌幅最大的为银鲳3,环比跌4.64%,其余6个品种跌幅均在3%以内;本月有7个品种价格与上月基本持平,分别为文蛤、墨鱼1、小黄鱼2、带鱼1、银鲳1、银鲳2和银鲳4,具体见表3-3。
表3-3 2019年11月海产品批发市场月均价报表 单位:元/公斤、%
品名 |
十一月份 |
||
月均价 |
月环比 |
月同比 |
|
文蛤 |
22.00 |
0.00 |
26.36 |
竹蛏 |
55.70 |
-0.54 |
1.22 |
海蜇皮 |
70.00 |
2.16 |
68.80 |
海蜇头 |
71.43 |
0.86 |
12.90 |
墨鱼1 |
51.00 |
0.00 |
6.25 |
墨鱼2 |
41.33 |
-0.84 |
0.19 |
大黄鱼(养殖) |
37.17 |
-2.06 |
-0.88 |
小黄鱼1 |
41.75 |
-1.76 |
3.73 |
小黄鱼2 |
30.00 |
0.00 |
-0.40 |
带鱼1 |
50.00 |
0.00 |
1.98 |
带鱼2 |
44.40 |
-0.52 |
-0.25 |
带鱼3 |
33.42 |
-1.94 |
-0.42 |
银鲳1 |
180.00 |
0.00 |
0.23 |
银鲳2 |
131.00 |
0.00 |
0.31 |
银鲳3 |
102.39 |
-4.64 |
10.46 |
银鲳4 |
32.00 |
0.00 |
2.99 |
三疣梭子蟹 |
53.20 |
13.63 |
22.52 |
数据来源:上海农产品价格监测系统
【监测四】水果批发价整体环比下跌,仅水蜜桃价格环比上涨
表4-1 2019年11月上海水果批发价格调查报表 单位:元/公斤、%
品种 |
月均价 |
月环比 |
月同比 |
备注 |
水果 |
6.88 |
-3.78 |
-7.15 |
6大市场5个品种 |
数据来源:上海农产品价格监测系统
水果月均批发价6.88元/公斤,环比、同比分别跌3.78%、7.15%。
图4-1 2016.11-2019.11上海水果价格走势图
数据来源:上海农产品价格监测系统
——水果 本月重点监测的5个品种中,仅水蜜桃价格环比上涨,涨幅为14.63%;红富士苹果、蜜柚、香蕉和猕猴桃的价格均环比下跌,跌幅分别为11.11%、8.61%、4.39%和2.81%,具体见表4-2。
表4-2 2019年11月水果批发市场月均价报表 单位:元/公斤、%
品名 |
十一月份 |
||
月均价 |
月环比 |
月同比 |
|
红富士苹果 |
7.04 |
-11.11 |
-4.99 |
香蕉 |
5.88 |
-4.39 |
8.89 |
蜜柚 |
4.35 |
-8.61 |
-39.33 |
水蜜桃 |
9.64 |
14.63 |
-6.59 |
猕猴桃 |
6.92 |
-2.81 |
0.14 |
数据来源:上海农产品价格监测系统