一、猪肉市场行情

猪肉批发价格波动回升。根据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据，本周猪肉（鲜白条）批发均价38.07元/公斤，环比上涨1.07%。批发市场交易总量4636吨，较上周（4614吨）增加22吨，日均交易量662吨，环比增加0.48%。批发市场日成交价呈平缓U形走势，波幅较上周收窄为1.42，最高日均价为38.84元/公斤，最低日均价为37.42元/公斤（图1、图2）。

猪肉零售价格持续下行。本周鲜猪肉（带皮后腿肉）零售均价52.10元/公斤，环比下跌1.62%。

图1 2020年第22周上海猪肉批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

 图2 2020年22周上海猪肉成交量走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

二、牛羊肉市场行情

牛肉、羊肉价格均小幅下跌。根据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据，本周牛肉批发均价74.96元/公斤，环比下跌0.11%；羊肉批发均价58.59元/公斤，环比下跌1.00%（图3）。

图3 2020年第22周上海牛羊肉批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

三、后期行情预测

据中国农业农村部消息，本周甘肃省永登县新增非洲猪瘟疫情1起。由于5月中旬猪肉价格的暴跌使得养殖户又开始压栏，选择将标猪二次育肥，惜售支撑猪价上行。另外，本周又有3万吨的中央储备冻肉投放市场，继续引导猪肉价格持续低位走势，在疫情影响下确保CPI的稳定。今年全国猪肉进口量持续增长，据海关公布数据，今年4月猪肉进口量达40万吨，同比增长193%，这直接影响到白条的价格。预计下周猪肉价格低位调整，批发均价在38元/公斤左右。