一、行情分析

2018年第46周，本周全国新增疫情3起，分别为安徽青阳县1起（11月10日）、湖北武穴市1起（11月12日）、湖北浠水县1起（11月15日）。根据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据，本周批发市场猪肉价格平稳，猪肉周批发均价17.32元/公斤，较上周（17.34元/公斤）持平略跌；猪肉日成交量在780-900吨之间，周成交总量6058.54吨，比上周（6027.93吨）增加0.51%。本周上海猪肉批发市场日成交价格波幅为0.81，最高价为11月10日17.73元/公斤，最低价为11月16日16.92元/公斤（图1、图2）。

图1 2018年第46周上海猪肉批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

图2 2018年第46周上海猪肉成交量走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

根据农业农村部新闻办公室11月16日公告，截至目前，辽宁、河南、浙江、江苏、安徽、黑龙江、内蒙古、吉林、贵州、山西、天津、湖南、云南、湖北、重庆、江西、福建等17个省市先后发生58起非洲猪瘟疫情。其中安徽9起，江苏2起，河南2起，黑龙江2起，内蒙古4起，吉林3起，浙江2起，辽宁14起，天津1起、山西3起、云南3起、湖南5起、贵州2起、重庆1起、江西1起、湖北3起、福建1起确诊疫情。

近期，上海各大批发市场生猪产品从上海本地、河南、江苏、山东、江西、河北等地进货，主要生猪产品仍以河南、江苏、山东为主。目前交易市场货源充足，交易平稳，呈现量增价跌，量减价涨的走势，价格和成交量均在合理范围小幅波动。本周疫情继续流行、蔓延，但新发生的疫情对本市尚未造成影响。

2018年11月11日，上海市农委组织召开“非洲猪瘟防控工作会议”，对本市下阶段防控工作进行再部署与再落实。要做好应对突发重大疫情的各项准备，强化产地检疫、屠宰检疫，抓好输入市场供应保障，支持生猪产业生产发展，全面压实责任，确保各项措施落实到位，加强宣传引导，维护做好生猪市场保障供应。受到北、西、南三面疫情包围的严峻形势，目前，光明生猪集团及时提升防控等级，全部实行“养殖场生产、生活全封闭管理”的最严格措施，确保防控工作落实到位。

二、后期预测

目前，上海猪肉主要货源地河南、山东和江苏的生猪储备较为充足，价格趋稳。在主要货源地未发生猪瘟疫的情况下，近期本市生猪产品成交价和成交量将处于平稳状态。另外，由于尚未进入年底制作腊肉等年货的高峰期，因此猪肉价格不会有大的波动，预计下周批发市场猪肉价格仍将维持在17.00-18.00元/公斤左右。