一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示，7月份主要水产品加权平均价为48.81元/公斤，较上月上涨了2.02%。其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为46.36元/公斤，较上月上涨了1.22%；主要冷冻海水鱼平均价格为41.87元/公斤，较上月上涨了2.29%；主要活鲜鱼平均价格为58.21元/公斤，较上月上涨了2.50%。

二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看：七月份，水产品捕捞尚处国家规定的伏季休渔期，市场交易的冰鲜水产品仍为沫箱冰鲜水产品和化冻冰鲜水产品为主。交易的品种主要有：福建的养殖黄鱼，广西的沫箱带鱼，海南的沫箱基围虾，广西的海鳗，沫箱龙头烤、海鲈鱼、力鱼、化冻带鱼、进口鲳鱼、进口墨鱼、进口玉秃鱼等。从价格来说，由于冰鲜数量偏少，总体上呈小幅上涨走势。规格为200克-250克的国产带鱼卖到15元/500克、规格为250克-350克的国产带鱼卖到18元/500克、规格为350克-450克的国产带鱼卖到21元/500克、规格为450以上的带鱼卖到25-27元/500克；规格为150克-200克的进口长鳞鲳卖到25元/500克、规格为200克-250克的进口长鳞鲳卖到30元/500克、规格为250克-350克的进口长鳞鲳卖到38-40元/500克；国产小黄鱼卖到10元/500克；大明虾（大）卖到80元/500克（8只）；草虾（大）卖到80元/500克（8只）。由于是禁捕期，养殖黄鱼卖到30元/500克，与去年同比体要上涨了36.19%。

2、从冷冻水产品交易来看：进入七月份，冻品销售依旧沿袭上月走势，从价格来说，据经销商介绍，由于受边贸和进口产品因素影响，今年冷冻水产的总体价格要比去年同期上涨20%以上。其中像规格为150-300克的墨鱼卖到3.2万元/吨,平均卖到16元/500克,与去年同比要上涨28%，规格为300-500克、500-700克的墨鱼今年卖到3.8万元/吨,平均卖到19元/500克,与去年同比要上涨40.74%；规格为50-100克的进口白菇卖到295元/箱（40斤）、规格为100-200克的进口白菇卖到360元/箱（40斤）、规格为200-300克的进口白菇卖到380元/箱（40斤）、规格为300克以上的进口白菇卖到410元/箱（40斤），与去年同期平均涨幅达到21.42%；规格为100-200的进口A带（带鱼）卖到170元/箱（20斤）、规格为200-300的进口A带（带鱼）卖到270元/箱（20斤）、规格为300-500克、500-700克的进口A带（带鱼）卖到320元/箱（20斤）；规格为50-100的龙利鱼卖到220元/箱（40斤）、规格为100-200的龙利鱼卖到310元/箱（40斤）、规格为200-300的龙利鱼卖到400元/箱（40斤）、规格为300-400的龙利鱼卖到550元/箱（40斤）、规格为400-500的龙利鱼卖到650元/箱（40斤）、规格为500克以上的龙利鱼卖到750元/箱（40斤）。

3、从活鲜水产品交易来看：七月份，长江流域暴雨频袭，受其影响，市场水产品上市量不太稳定，尤其是淡水鱼，上市量少，价格频频上扬。从具体品种来看，主要体现两大特点：一是淡水鱼量少价高，鲫鱼价格又创新高。由于七月份多地遭强降雨袭击，水产养殖大省湖南、湖北、安徽、江苏多地受灾严重，大量鱼塘、农田变成泽国，部分养殖场跑塘严重，导致当前市场淡水鱼供应进一步偏紧，价格大幅提升。鳊鱼最高批发价已经达到了28元每公斤，价格环比上涨17.8%。黄鳝价格由于湖北大水，供货量充足，价格呈下跌走势，总体价格与上月同比下降了13.79%。二是由于季节因素，虾类进入上市旺季，基围虾量多价跌。地产虾上市后，市场基围虾的批发平均价44元每公斤，环比、同比都下跌了6%左右；罗氏虾上市量也开始放大，批发平均价48元每公斤，价格环比、同比分别有9%左右的下降。今年的梅雨季节超过以往，出梅以后，呈鲫鱼价格开始下跌。河鳗则呈上升走势，最高价已经卖到了38元/500克，与前期要上涨了15.15%。进入七月份，六月黄开始增量上市，从价格来说与去年差不多，其具体价格为：规格为50克的卖到13元/500克，规格为60克的卖到20元/500克，规格为75克的卖到28元/500克，规格为90克的卖到40元/500克，规格为100克的卖到45元/500克，规格为125克的卖到55-60元/500克。

4、从综合类（含贝壳类）水产品交易来看：七月份，正值盛夏季节，也是贝类产品的销售旺季。从价格来说，香螺卖到20元左右/500克、蛏子卖到9-13元左右/500克、竹蛏卖到20元左右/500克、青蛤卖到9-14元左右/500克、文蛤卖到4-8.5元/500克、海瓜子卖到50元/500克、扇贝卖到24元/500克、生蚝卖到6.5元/500克、田螺卖到2.5-4元/500克。七月份，从海蜇经销商反映的情况来看，今年海蜇生意还正是不好做。从价格来说，进口产品的价格涨幅较大。其主要产品的价格为：野生海蜇小耳片卖到15元/500克，野生特大耳片卖到68元/500克，野生海蜇皮卖到58元/500克，野生海蜇叶片分别卖到22元/500克、28元/500克、36元/500克不等，特脆海蜇头分别卖到22元/500克、25元/500克、28元/500克、38元/500克、48元/500克不等。

三、八月份水产品交易趋势

进入八月份，持续高温可能会有所变化，将会进入一个台风多发季节，虽然总体价格走势难以大的起伏，不能排除短时间的波浪型走势。毕竟市场能依托3万吨的大型冷库库存，进口冻海水产品货多，价格走势平稳将继续占据市场主导地位。

晓 喻

二0一六年七月三十一日