据对上海东方国际水产中心1-9月份各类水产品交易量、交易额情况统计，总交易量达到25.66万吨，交易额达到67.82亿元。现将有关情况分析如下：

一、1-9月份各类水产品交易量、交易额完成情况

1-9月份市场各类水产品总交易量为25.66万吨（上年同比为25.25万吨）,与上年同比增加了1.62%，各类水产品总交易额为67.82亿元（上年同比为65.90亿元），与上年同比增加了2.91%。

其中：

1、冻品类交易量10.32万吨（上年同比为 10.24万吨），同比增加0.78%；冻品类交易额22.56亿元（上年同比为22.15亿元），同比增加1.85%。冻品平均每天交易量382吨/天，平均交易额10.93   元/500克。

2、冰鲜类交易量8.29万吨（上年同比为8.09万吨），同比增加2.47%；冰鲜类交易额19亿元（上年同比为18.32亿元），同比增加3.71%。冰鲜平均每天交易量307吨/天，平均交易额11.45元/500克。

3、活鲜类交易量，活鲜类交易额7.04万吨【（含贝壳类、海蛰和精深加工品等）（上年同比为 6.92万吨）】，同比增加1.73%；活鲜类交易额26.25亿元（上年同比为25.43亿元），同比增加3.22%。活鲜平均每天交易量260吨/天，平均交易额18.64元/500克。

二、1-9月份市场水产品交易特点

从2018年1-9月份水产品交易和价格情况来看，冰鲜水产品类、冷冻水产品类、活鲜水产品类、综合类（含贝壳）水产品交易来看等产品总体供应交易呈平稳态势。具体表现为：春节前一个月交易旺盛。8月1日12时，按照农业部有关专项捕捞许可规定安排，拖虾、笼壶、刺网、灯光围（敷）网4种作业类型结束了休渔期，8月3日海捕虾蟹类产品如期而至，传统海淡水产品继续旺销。今年以来连续三个台风影响申城，给市场水产品交易带来不小的影响；禁捕以后，冻品销售总体走势还较平稳，据冻品经销商介绍，虾价与去年同比有10%左右的跌幅,主要原因是由于全球经济不景气，旅游和贸易的影响，国际行情比较疲软，虾价呈供大于求状况。越南产巴沙鱼柳价格涨幅较大，与前期相比，涨幅达到20-30%左右。淡水鱼类部分产品涨幅居前，刀鱼产品、小龙虾、“六月黄”等不如往年”火爆”。鳗鱼产品、鲻鱼产品、特种水产牛蛙价格走势涨幅居前。

1、从冰鲜水产品交易来看：年初，受气温下降因素影响，由于运输及经营成本增加，部分水产品销售价格出现上涨。按照传统销售惯例，由于春节来到，市场表现为节日供应气氛较为浓重，迎来了一年中最繁忙的销售高峰期，冰鲜鱼类中高档经济鱼类更是迎来销售高峰。临近年关，随着一年中真正意义上大客流、大车流的到来，市场冰鲜水产品交易呈火爆状态，前来选购冰鲜水产品的市民络绎不绝。整体价格行情呈稳步上扬态势。春节过后，市场冰鲜海水鱼交易总体较为平淡，与2月上中旬春节前的交易旺季形成了天壤之别,晚上冰鲜交易品则较为丰富。虾类产品总体跌幅较大，春节时卖到110元/500克红爪虾，卖到80元/500克（4-5只），跌幅达到27.27%、春节时卖到48元/500克的草虾，卖到40元/500克，跌幅达到16.66%、春节时卖到33元/500克的太湖明虾，卖到28元/500克，跌幅达到15.15%。3月初，市场上依稀能见到刀鱼的踪影，今年刀鱼在市场交易时间与往年相比提前了大约一周左右的时间。五月1日起，东海海域进入休渔期。作为以浙江水产品为主要来源地的上海，冰鲜海产品销售多少开始受到一些影响。由于冰鲜交易区的货源有些偏紧，价格则呈小幅上涨走势。从市场冰鲜总体交易情况来看，傍晚交易时，以供应农贸市场货源为主的品种比较丰富，而白天以供应散客为主的货源品种则显得较为单调。8月3日以后，正直东海梭子蟹集中上市期，从今年梭子蟹上市的情况看，产量不低于去年，价格上涨一成左右，市场人气还是较为旺盛的，虾蟹也随之多了起来，市民又可以尝到新鲜的美味海鲜了。九月中旬以后，随着传统佳节”中秋节“的到来，喜上眉梢的经销商又迎来了一波又一波的批发商、小贩和众多散客，扫除了前几个月萧条带来的阴霾。

2、从冷冻水产品交易来看：年初，受冷空气及雨雪天气来袭，总体气温降至冰点，市场充分发挥3万吨冷库的作用，确保在冷库内每天存放不低于10000吨左右的各类冷冻水产品，为市民提供优质水产品，发挥了国企主渠道作用。由于春节到来，冻品销售形势喜人，众多冻品品种成为团购、馈赠亲友的首选品种，消费者都在自己冻品摊位前，选购各自喜爱的水产品，为春节餐桌作备货。冷冻水产品货源非常充足，除了带鱼、鲳鱼、小黄鱼、海鳗、墨鱼、虾蟹等一些常规冷冻产品外,还多了不少进口品种。从销售情况来看，呈现以下特点：一是冻品耐储藏。各饭店、宾馆、超市、大卖场、农贸市场都纷纷进货压仓，以保证春节期间消费所需。二是冷冻鲳鱼涨幅快。总体原因是由于部分品种货源减少，大礼包需求量增加，使得部分冷冻水产品交易价格在节前呈上涨走势，冷冻鲳鱼等节前价格较平时上涨了10%以上。从冷冻水产品销售情况来看，冻品价格除巴沙鱼柳（越南产）有20%的涨幅外，其余产品没有发生什么变化。进入禁捕期，从前阶段走势来看，除国产小黄鱼、白鲳有小幅上涨外（因为他是市民喜爱传统水产品，流通量相对较大），其他水产品的价格则相对来说变化不是最大，价格也较平稳。据经销商介绍，近年来由于消费需求较大，越南产巴沙鱼柳价格涨幅较大，与前期相比，涨幅达到20-30%左右，其他冻品涨幅不大。

3、从活鲜销售交易来看：申城极寒气温严重影响了活鲜类水产品供应价格走势，由于受我国不少地区雨雪气候影响。渔民起捕时间延迟，长途车装货难度增大，导致市场早市货源紧张。还有临近年关，市场需求增大，养殖户感觉到库存量减少有惜售心理，市场上供应的主要活鲜鱼类水产品价格呈普涨格局。其中河鳗价格在30多元价位运行了好几年，今年一月份一举突破40元/500克关口；年后水产品销量开始大幅缩减，货源品种相继减少，人气转淡，形成了价格上波动，但是幅度已不是很大，随着后续货源及时补充，很快平抑了市场价格。进入3月份，长江沿线气温回升速度不慢，最高的时候能达到20度左右，即便寒潮会把温度再次拉低，但基本也会保持在10多度。由于气温逐渐走高，总体上看，活鲜类水产品基本呈下跌走势。鲻鱼最高价卖到16.5元/500克,与前期上涨了50%，特种水产牛蛙与去年同比，卖到了17元/500克，与去年同比上涨31.57%。养殖甲鱼由于货源因素，价格有点微涨，原先卖23元/500克温水甲鱼，现在卖28元/500克，上涨幅度达到21.73%，其他像外塘甲鱼（河南）卖到35元/500克、外塘甲鱼（湖南）卖到40-50元/500克、水库甲鱼卖到70-80元/500克。从上半年小龙虾的消费情况看，主产区湖南、湖北、安徽、江苏等地不少养殖户认为，尽管全国小龙虾的年产量已经达到82万吨，直接产值超过200亿元，上海年消费已达到10万吨左右，但消费热情依然不减，小龙虾的销售价格和消费量已经超过大闸蟹(大闸蟹年产80万吨左右)。进入5月后，小龙虾的批发价滑落至24元/500克。与4月初价格相比，下跌了20%，与去年同期相比基本持平，市场里的龙虾主要货源于湖北和安徽等地，经销商介绍，今年小龙虾的质量好于去年，其原因主要是养殖技术、打包技术（指运输环节）。

4、从综合类（含贝壳类）水产品交易来看：元旦、春节、传统节日“中秋、国庆”的到来，给市场综合类经销商形成了一波销售高潮。“中秋”小长假期间，在主干道南北两侧一条街上，前来市场选购三文鱼、银鳕鱼、象拔蚌、澳龙、小龙虾、波士龙、老虎斑、笋壳鱼及各类小海鲜的市民及前来采购的各类客商更是摩肩接踵，接伴而至，给市场带来了喜庆色彩。1-9月份，海蜇、贝类产品价格与年前相比变化不是最大。 从今年春节海蜇类水产品销售情况来看，海蜇价格与平时相比变化不是最大，其主要海蜇产品的价格为：正宗野生红皮卖到60-88元/500克、正宗海蜇头20-60元/500克、正宗海蜇皮30-80元/500克。春节过后，贝类水产品呈有价无市形态，销量比较低迷，价格相对来说也属较便宜的月份。进入五月，由于不受休渔期影响，贝类产品总体价格变化不是最大。休渔期间，近海养殖的贝壳类海产品大量上市，及时地补充了市场贝类交易，其中花蛤的销量比较大，一天要销16-17吨左右。

三、四季度走势预测

进入四季度，随着天气逐渐转凉，新鲜海捕水产品的规格、品质将趋于成熟，经销商介入机会将会增多，他们将会选择质、价廉的水产品入库，为2019年即将到来的春节做储备，期望到时能卖到一个好价钱。四季度，本地产虾类产出因季节原因，将逐步减少，价格也将理性回升。

                                         二0一八年十月