2016年一季度上海水产品价格分析
产生日期:2016-05-04 02:48 来源: 上海市农委信息中心上海市农业委员会职称工作领导小组办公室
今年一季度,由于供应量、购买意愿、节日等因素,淡水产品和海产品的价格与去年同期相比,涨跌不一。一季度淡水产品、海产品的价格变化与往年一样,批发价格以春节为最高点,“先升后降”。预计受猪肉价格高位的影响,部分水产品价格也将上涨。随着气候回暖,甲壳类水产品价格将会下跌。常规鱼类将青黄不接,价格会有反弹表现。
一、运行情况分析
1、水产品交易量、交易额同比小幅上涨。据东方国际水产中心统计,今年一季度各类水产品总交易量达到8.81万吨(见图9),与上年同比增加了1.75%,各类水产品总交易额为22.16亿元,与上年同比增加了0.72%。
2、淡水产品、海产品批发价同比涨跌互现。一季度,五大水产品批发市场数据,淡水产品批发价格每公斤29.18元,同比跌3.62%。海产品批发价格每公斤41.33元,同比涨3.64%。刀鱼价格高于去年同期,黄鳝、牛蛙价格同比涨20%,但常规鱼类批发价同比下跌2.21%,河鳗价格继续探底,同比下降60%。海蛰类价格也下跌明显,目前交易量下跌三分之一,进口海蛰和白花价格下跌约20元/箱。
3、淡水养殖塘边价下跌,养殖户出现亏损。本市一季度塘边交易以销售囤塘鱼为主,品种主要是常规鱼类。今年初鱼价创近年来最低,塘边价鳊鱼5元/斤、鲫鱼5.2元/斤左右,白鲢2元/斤,花鲢4.8元/斤,草鱼5.2元/斤,大部分养殖户将出现亏损。但从3月25日起,除草鱼外,淡水鱼中的鳊鱼、鲫鱼和鲢鱼价格大涨。蟹种价格较去年下降25%左右,年后80头/斤的蟹种价格最低跌到14元,且销量较去年同期下降较多,大部分养殖户出现亏损。虾类养殖处于准备阶段,今年上海推出了二茬南美白对虾养殖保险。
二、主要原因探析
受季节性与节日因素双重影响,一季度水产品价格往往较高,其波动的主要原因分析如下:
1、捕捞生产受资源量影响,产量下降明显。今年俄罗斯入渔许可未获得批准;日本等海域渔业资源量不佳,竹荚鱼基本无产量;摩洛哥、毛塔等海域正处于休渔期;集团总公司一半以上的船处于维修或补给状态,未投入生产渔业。2月16日-5月16日为内陆捕捞禁捕期。远洋捕捞产量较去年同期下降30%左右,近海捕捞量也比去年同期下降1%。资源的衰退直接导致了捕捞量的减少,渔获物越来越趋向小型化、低值化。稍大规格的传统捕捞产品供应量减少,推动了其价格的上涨。
2、购买意愿对水产品价格有较大影响。一季度,受宏观经济等因素影响,水产品总体的购买意愿不强。据调查,往年春节期间,大部分市场活鲜、贝类水产品的经营户,会选择留在市场做生意,今年春节时,有40%左右的经营户选择回老家过年。往年过了正月十五,市场上的活鲜经营户就开始经营,但今年直到正月过完才基本恢复到往日的水平。现在由于市民认为鳗鱼胆固醇较高加上市民保健意识加强,对海鳗需求减少。
3、节日因素对水产品价格拉动作用较强。一季度的元旦、春节等节日对水产品交易有显著拉动作用,尤其是春节前的50余天,是水产品市场销售的黄金时段。
三、未来趋势预判
预计后期淡水产品将稳中有跌,海产品价格将稳中趋升。随着天气的回暖,淡水产品市场供应量将相对增加,但市场需求量保持稳定,预计后期淡水产品价格将稳中有跌。受2~5月上海禁捕期影响,且今年远洋捕捞和近海捕捞产量的明显下降,特别是远洋捕捞创近几年来第一季度产量最低,预计后期海产品价格将稳中趋升。受猪肉价格高位的影响,部分水产品价格也将上涨。随着气候回暖,甲壳类水产品价格将会下跌。常规鱼类将青黄不接,价格会有反弹表现。
四、工作建议
加强水产品监测预警与调控。加强水产品市场价格动态监测管理,及时掌握生产形势的变化,及时发布市场预警信息,引导生产。