培育壮苗是茄果类蔬菜栽培的重要环节之一，同时也是实现丰产的重要保证。采用土壤育苗，可能会带来土传病害、冬季及早春育苗的土温难以上升等问题，难以育出壮苗，而采用基质、电加温线育苗，可获得优质苗。

1.适期播种

上海地区12月中旬～2月中旬采用电加温线播种最适合。若不用加温育苗，可在10月下旬育苗。选择通透性好、保水性强的草炭土、珍珠岩或蛭石、少量腐熟有机肥配制成育苗基质，混合均匀，湿度为手握成团、自由落体散开即可。育苗钵装入80%的基质，排列于苗床中，或穴盘填充基质，叠加后压实，放入苗床，淋水后待用。

2.播种移苗

    育苗时， 先在育苗盘中育苗，而后移苗至育苗钵或穴盘中。

播种：基质均匀铺于育苗盘中，淋水后待用。将种子均匀撒于盘中，种子不可重叠，盖籽泥覆土厚度约1厘米，轻轻压实，可以有效防止“戴帽出土”。

移苗（搭秧）：将子叶平展的秧苗移植至育苗钵（穴盘）中。春季宜用育苗钵，夏季还可用50孔穴盘。

3.苗期管理

春季采用“二高一低”的温度管理，即播种后至出苗前保持苗床温度25～30℃，夜间15～20℃，出苗后保持20～23℃，夜间15℃左右，待第2片真叶出现时，温度适当提高到25～28℃，正常管理防止出现徒长苗。管理中期应视根系生长情况，适时移动育苗钵，以防根系扎于地面而造成损伤。定植前7～10天，开始炼苗，增强其抗逆性，提高成活率。春季苗龄80～90天，秋季苗龄25～30天，须调节温湿度，以防徒长苗。

4.通风降湿

当苗床的温度超过适宜的界限范围时，应注意通风降温，切勿造成高温灼伤，保持见干见湿，勿使过干，致苗萎蔫，亦勿使过湿，导致徒长或病害发生。补的水应是棚内储存的水，防止因冰凉水引起热苗的“感冒”，影响秧苗正常生长。

5.适时追肥

苗床上基肥配比充足，但因苗龄较长，苗期可根据生长势进行追肥。也可结合防病虫进行根外追肥（磷酸二氢钾0.2%～0.3%），可提高秧苗抗逆性。

6.适时防治病虫害

早春苗期主要病害有猝倒病等，应适时适量浇水、通风，降低空气湿度，可用恶霉灵等药剂防治苗期病害。