针对当前部分桃农需要改变原有种植品种，可以采取桃树高接换种技术来更换所需桃品种，即直接在原有种植品种上采取嫁接的方式来更换桃新品种，嫁接时间为9月底至10月初最佳。

具体操作方法：

1.选好要高接换种的桃树母株；

2.选好要更换的桃树新品种枝条，要求枝条健壮，芽饱满；

3.运用芽接技术从桃树新品种枝条上取下饱满芽，嫁接到要高接的桃树母株结果枝条上（该枝条一般为2～3年生的），嫁接的部位以枝条中下部为最佳；

4.嫁接完成后，用薄塑料包扎结实，10～15天后检查成活情况；

5.未成活的及时进行复接（方法同上），待冬天桃树落叶后剪除已更新品种枝条嫁接口以上的部分，待翌年嫁接品种发芽后进行后续相关管理工作。