白果是银杏种子的俗称，它在树上时是有一层果皮包着的，一般采摘下来后要将果皮除去，留取有白色种皮的种子，晒干后才能上市，脱果皮的程序为：堆沤-果皮软化-搓揉、捣烂外皮-水冲漂洗去污去杂-阴干分级，如果在水冲漂洗过程中，漂洗不彻底，是会留有臭味，如果果肉味道正常，应该没问题，你担心用过什么药物处理，我们目前尚未见到相关报道，所以也无法向你提供相关信息。
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