秋天苹果落叶是正常现象。如果是提前落叶属非常现象，此情况可以由病虫害或营养缺乏引起。苹果的秋冬施肥应该以有机肥为主，例如厩肥、土杂肥、草木灰、饼肥等等，总量应占90％以上，适当配合速效氮和磷钾肥，用量应该根据果树的大小、营养情况、挂果多少而定。一般每株有机肥35－50公斤，过磷酸钙1－1.5公斤，尿素0.4－0.5公斤，结合果园的翻耕、深施40－50cm.，施后覆土。浇水后用农作物秸秆覆盖保墒。

苹果对硼需求量较大，每株可以施硼肥0.1－0.4公斤，随基肥施，一般每结25公斤苹果需要吸收磷肥0.2公斤、钾肥0.55公斤，幼树每次每株施尿素0.2－0.4公斤，氮：磷：钾＝1：2：1。

4－9年生的果树，每株施尿素0.5公斤，过磷酸钙1.5公斤，或氮磷复合肥1公斤。另外，在7－8月，每半月喷0.5％磷酸二氢钾液，有利果实的膨大和长根。