近几年，在我国南方广西、福建等地，利用其秋季热量资源丰富、光照充足、降温时间晚的自然条件和葡萄花芽较易形成的特点，在一季果7月上市采收后，采用全部落叶修剪、破眠催芽、增强肥水、保根保叶等综合技术，促使冬芽或花芽开花结果，形成二季果，在11～12月上市供应，扩大了鲜果的市场供应，也提高了农民的经济效益，很受欢迎。

在上海能否进行二季栽培，关键在于7～11月的气候条件。葡萄从萌芽到果实成熟需要10℃以上有效积温2900～3000℃，一季果3月中旬萌芽到7月中旬成熟需125天。福州7月15日～11月10日平均温度在20℃以上有115天，到12月上旬有150天，基本可以满足二季葡萄的生长需求。而上海10～11月平均气温在20℃以下，而且9～10月秋雨多，影响光照，不利二季果的发芽与成熟。因此，在上海实行葡萄二季栽培风险很大，但若有加温条件，进行促早栽培，使一季果在6月份成熟的，也可以试种二季栽培。