1.观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的是熟瓜；听到“当当”声的还没有熟，听到“噗噗”声的是过熟的瓜。

2.看瓜柄。绿色的是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干是“死藤瓜”，质量差。

3.看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4.比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的是过熟的瓜。

5.用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

6.试比重。投入水中向上浮的是熟瓜；下沉的是生瓜。

7.看大小。同一品种中大比小好。

8.观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。