1.市场上买来的食用菌可以分离菌种，特别是一些大型企业，菌种质量好，菇的品质好，但菌种不公开对外，就可以用买来的产品进行组织方离，通过系统观察，经过出菇试验，挑选优良菌种留种，但这种做法最好问来自什么单位，什么品种，这样可以少走很多弯路；
2.复壮技术，食用菌长期保藏或长期使用以及转次数过多，会导致生活力降低，所以必须进行复壮，以防止菌种退化，保持菌种的优良性状和纯度。复壮菌种都应进行复壮试验。
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