双袋套的消毒灭菌方法：外袋的作用主要是，保护菌袋不破损，避免菌袋在装袋灭菌、接种、培养和来回搬运过程中碰坏袋子后，污染菌种。一般上海是用纸袋做外袋，消毒后，在接种时把外袋拆掉。当然你用的袋子薄膜厚度不能太薄了。按理说香菇菌丝长大6cm深，折去外袋问题太大，但鉴于你的菌种培养，同平菇的栽培出菇在一起，两者在一起非常不妥，一是培养的环境要求不同，出菇要求温度高，发菌要求湿度低，温度要求也不一致。另外出菇环境，杂菌多，很容易污染到发菌的香菇，所以务必想方设法把两者分开管理，分开后可以拆去外袋，待菌丝长到10-15cm时，在顶端用针戳些小洞，增加空气进量，加快菌丝生长，待长满袋后出菇。