金针菇长绿霉原因可能有如下几种: 一是培养料灭菌不彻底;二是接种开放式(对方承认),可能受到杂菌污染,操作上的不慎;三是培养环境有绿霉滋生的基础。绿霉是食用菌生产的大敌,关键是做好生产前的环境消毒和接种过程规范操作,一旦发生难以控制,只能将以污染的菌包销毁,别并对古方进行严格消毒。
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