杏鲍菇菇盖上长疙瘩的原因有二:1.在出菇阶段,温度偏低,特别在低于14℃时;2.喷水喷到菇表面,或环境湿度过高,菇盖表面积有冷凝水时,也会造成长疙瘩的现象。因此,栽培杏鲍菇时应维持菇房温度在15-16℃,特别应注意昼夜温差不能太大,防止菇盖表面出现冷凝水,同时应关注菇房内的环境湿度不能过高;最后,喷水滴雾要细,以喷雾为主,防止喷到菇盖表面。
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