接入菌种后种块萌发不好原因可能有以下几种：

菌种失活：原种培养过程中或遇短期极端高温；或长期在高温、高湿，通风换气又不好的条件下发菌；或菌龄过长；或培养料过湿配比不合理，都会导致菌种衰老失活，尤其是原种瓶（袋）的上部分菌种更易早衰和老化，用此类菌种做种块，会发生此类情况。

料温高：培养料消毒灭菌后需要冷却时间较短，或冷却时堆放过于集中，部分袋的料温偏高，接入菌种后会灼伤菌种。或接种后菌种袋堆放过高、过密，菌种袋内热量不易散发（尤其是堆置在中间的）菌种受伤。

酸碱度过高或过低：由于平菇培养料堆制发酵时和消毒灭菌时会酸化，需加石灰调节pH值，如石灰加的过多或加的过少pH值过高或过低都影响菌种萌发。

料内有氨气：有的菇农料中加了含氮化肥、或饼肥、或有机肥，或棉籽壳中棉仁的含量高，经堆制发酵和消毒灭菌，含氮化合物分解产生氨气，氨气会灼伤菌种。

培养料含水量偏低：培养料含水量如过低，尤其是瓶（袋）上部的含水量会比瓶（袋）的中部和底部更低，由于培养料偏干如遇气温高、湿度低、干旱天气，接种块的菌丝萌发受阻。

参照你的接种前后的操作，找出菌种萌发受阻的原因，改进操作方法接种的成品率会有较大提高。其中，pH值5.5～6、含水量62%左右、无氨味为宜。