1.购买。我国近年来大力推行了农产品市场准入制度，要求只有符合质量要求的农产品方能上市出售。大型批发市场、超市及大型农贸市场出售的农产品受到严格检测及监督管理，一般建立了速测点，因此，在以上地点购买的农产品在质量安全上会更有保证。同时，根据历年的检测结果显示，超市的农产品质量安全合格率要高于农贸市场。消费者应尽量避免购买流动摊贩所出售的食用农产品，因为小摊贩流动性大，很难定点监管，且生产规范性差，大部分摊贩所出售的农产品来自自家生产及收购散户所生产，这对执法以及消费者理赔均构成困难。若消费者条件不允许，附近没有大型超市及农贸市场，也应到相对定点的市场去购买，以方便农产品溯源。

2.识别。当前，我国农产品质量安全认证主要有无公害农产品、绿色食品和有机食品三种基本类型。消费者在购买食用农产品时，要认清产品标签上的相关的标识，同时了解一些常用的食用农产品质量鉴别方法。

3.安全食用。方法一：买回来的蔬果先放在通风阴凉处几天，大部分的农药会被植物体内的酵素分解；方法二：尽量去皮，蔬菜水果的表皮最容易附着农药，去皮可以减少食入农药；方法三：以清水浸泡冲洗蔬果，可以稀释水果蔬菜农药残留；方法四：热水焯煮，高温能加快某些农药的分解。